Herbata Sencha Tokusen S 100g

Sencha Tokusen to wyjątkowa herbata z plantacji w rejonie Yame. Jej właściciel i jednocześnie certyfikowany kiper herbaty - Pan Shinya Yamaguchi - każdego roku tworzy swoją autorską, limitowaną kompozycję z najlepszych herbacianych liści. W roku 2023 wybrał dwa kultywary - okuyutaka oraz kirari 31. Powstała z nich wyjątkowa herbata  o doskonale zbalansowanym smaku - harmonijnym zrównoważeniu tzw. "piątego smaku" umami i delikatnej słodyczy amami ze orzeźwiającymi akcentami. Poddanie liści działaniu wysokiej temperatury na ostatnim etapie produkcji nadaje herbacie głębokiego, wyrafinowanego smaku i aromatu.

Herbata sencha tokusen to wyjątkowy rarytas - propozycja dla smakoszy i fanów unikalnych herbat przygotowanych przez znawców herbacianej sztuki.

Yamecha to herbata pochodząca z plantacji w Hoshino w rejonie Yame (pref. Fukuoka) w północnej części wyspy Kyushu, słynącym z kilkuwiekowej tradycji uprawy najwyższej jakości wysokogatunkowych herbat.

Właściwości
Sencha jest bogata w katechinę, która powstaje w liściach herbaty pod wpływem działania promieni słonecznych. Katechina to bardzo cenny dla zdrowia składnik zielonej herbaty - obniża ciśnienie krwi oraz poziom cukru i cholesterolu, wspomaga profilaktykę antynowotworową, ma działanie przeciwwirusowe i antybakteryjne. Pomaga także regulować przemianę materii i gospodarkę tłuszczową organizmu. Dzięki temu herbata japońska sencha wspomaga odchudzanie. Sencha zawiera teinę, pobudza organizm do działania, co czyni ją zdrową alternatywą dla porannej kawy.

Naczynia
Sencha przygotowywana jest w Japonii zazwyczaj w niedużych (ok. 300 - 450 ml) czajniczkach zwanych kyusu. Są to niewysokie czajniczki z charakterystycznym uchwytem prostopadłym do dzióbka. W naszej galerii znajdziesz je w bardzo wielu wzorach. Czarki do sencha są również niskie, często delikatnie rozszerzające się ku górze. W Japonii mówi się, że czarki jasne w środku pozwalają delektować się szmaragdowym kolorem herbaty.

Sposób parzenia
Przygotuj niewielki czajniczek, np. typu kyusu i małe czarki. Zagotuj wodę i wlewając ją do czarek ogrzej naczynia przez zaparzeniem herbaty. Wsyp 1 łyżeczkę herbaty na osobę do czajniczka i zalej przestudzoną wodą z czarek (ok. 70ºC). Po 0,5 - 1 min. potrząśnij lekko czajniczkiem i nalewaj herbatę do czarek. Te same liście możesz zaparzyć drugi raz, najlepiej wodą o wyższej temperaturze przez ok. 1 min.

Waga: 100g

Data minimalnej trwałości: 2024.11.30