Herbata Sencha Tsuyuhikari Yamecha 60g

Sencha Tsuyuhikari to wyjątkowa herbata, której liście pochodzą z kultywaru tsuyuhikari. Jest to odmiana dużo mniej popularna niż yabukita, która stanowi ponad 80% upraw herbaty w Japonii. Tsuyuhikari to stosunkowo nowa odmiana herbacianego krzewu, oficjalnie zarejestrowana w 2001r., chociaż powstała w latach 70-tych ze skrzyżowania asatsuyu - odmiany cenionej do wytwarzania herbaty gyokuro oraz "shizu7132". Odpowiednio przetworzone liście tsuyuhikari dają napar o niezwykłe mocno wyczuwalnym umami i szmaragdowozielonym kolorze. Sencha Tsuyuhikari, którą oferujemy w naszym sklepie to wysokogatunkowa, wyjątkowa herbata, którą można delektować się w wolnych chwilach, warto bowiem skupić uwagę na bogatych walorach smakowych i aromatycznych. Delikatnie słodki, kwiatowy aromat i zawiesisty napar o głębokim, wielowymiarowym smaku. To naprawdę niecodzienna herbata na wyjątkowe okazje.

Yamecha to herbata pochodząca z plantacji w Hoshino w rejonie Yame (pref. Fukuoka) w północnej części wyspy Kyushu, słynącym z kilkuwiekowej tradycji uprawy najwyższej jakości wysokogatunkowych herbat.

Właściwości
Sencha jest bogata w katechinę, która powstaje w liściach herbaty pod wpływem działania promieni słonecznych. Katechina to bardzo cenny dla zdrowia składnik zielonej herbaty - obniża ciśnienie krwi oraz poziom cukru i cholesterolu, wspomaga profilaktykę antynowotworową, ma działanie przeciwwirusowe i antybakteryjne. Pomaga także regulować przemianę materii i gospodarkę tłuszczową organizmu. Dzięki temu herbata sencha wspomaga odchudzanie. Sencha zawiera teinę, pobudza organizm do działania, co czyni ją zdrową alternatywą dla porannej kawy.

Naczynia
Sencha przygotowywana jest w Japonii zazwyczaj w niedużych (ok. 300 - 450 ml) czajniczkach zwanych kyusu. Są to niewysokie czajniczki z charakterystycznym uchwytem prostopadłym do dzióbka. W naszej galerii znajdziesz je w bardzo wielu wzorach. Czarki do sencha są również niskie, często delikatnie rozszerzające się ku górze. W Japonii mówi się, że czarki jasne w środku pozwalają delektować się szmaragdowym kolorem herbaty.

Sposób parzenia
Przygotuj niewielki czajniczek, np. typu kyusu i małe czarki. Zagotuj wodę i wlewając ją do czarek ogrzej naczynia przez zaparzeniem herbaty. Wsyp 1 łyżeczkę herbaty na osobę do czajniczka i zalej przestudzoną wodą z czarek (ok. 60-70ºC). Po 0,5 - 1 min. potrząśnij lekko czajniczkiem i nalewaj herbatę do czarek. Te same liście możesz zaparzyć drugi raz przez ok. 1 min.

Waga: 60g

Data minimalnej trwałości: 2025.02.28