Herbata japońska Shirahime 50g

Herbata japońska Shirahime 50g

Herbata shirahime to wyjątkowa wysokogatunkowa sencha wytwarzana w bardzo małych ilościach w rejonie Yame. Krzewy herbaciane to lokalny gatunek uprawiany od lat w tym rejonie, ich liście mają kolor i wygląd zbliżony do białej herbaty, dlatego herbatę w dosłownym tłumaczeniu nazwano "białą księżniczką". Napar jest przejrzysty i ma piękny, soczystozielony kolor. Herbata shirahime jest bardzo aromatyczna a w smaku nieco przypomina gyokuro - pełna umami i delikatnej słodyczy. Liście shirahime są bardzo delikatne i miękkie - można je po zaparzeniu zjeść z odrobiną sosu sojowego lub dodać do sałatki. Ta herbata to naprawdę wyrafinwany herbaciany rarytas - zadowoli nawet najwybredniejszych fanów :) 

Herbata shirahime zapakowana jest w elegancką, pięknie zaprojektowaną puszkę - to doskonały prezent dla smakoszy.

Yamecha to herbata pochodząca z plantacji w rejonie Yame (pref. Fukuoka) w północnej części wyspy Kyushu.

Naczynia
Herbatę shirahime można zaparzyć w takich naczyniach jak wysokogatunkową sencha lub gyokuro: niedużych (ok. 200-300 ml) czajniczkach kyusu, houhin, lub shiboridashi. W naszej galerii znajdziesz je w bardzo wielu wzorach. Nieduże (ok.70-100ml) czarki będą najbardziej odpowiednie do delektowania się tą wyjątkową herbatą. W Japonii uważa się, że czarki jasne w środku pozwalają delektować się szmaragdowym kolorem herbaty.

Sposób parzenia
Przygotuj niewielki czajniczek i małe czarki. Zagotuj wodę i wlewając ją do czarek ogrzej naczynia przez zaparzeniem herbaty. Wsyp 2-3g herbaty na osobę do czajniczka i zalej przestudzoną wodą z czarek (ok. 60-70ºC). Po o. 1 min.  potrząśnij lekko czajniczkiem i nalewaj herbatę do czarek. Te same liście możesz zaparzyć do czterech razy, wydłużając czas parzenia do ok. 2-3 min.

Waga: 50g

Data minimalnej trwałości: 2025.05.31