Kukicha to herbata z młodych pędów herbacianych krzewów - delikatna i subtelna w smaku, ma też wyjątkowe właściwości. Zawiera sporą dawkę l-teaniny, która działa relaksująco jednocześnie poprawiając funkcje poznawcze. Kukicha ma mniejszą niż inne zielone herbaty zawartość teiny - można ją pić przed snem, podawać dzieciom i osobom starszym.