Japoński oolong - ao oolong Yamecha

Japoński oolong - nisko fermentowana herbata o rozwijających się liściach. Seledynowy kolor naparu, dobrze wyczuwalny kwiatowo - mleczny, aksamitny smak, miodowo - kwiatowy aromat. Te same liście możesz zaparzać aż do 4 razy. Wyjątkowy rarytas z plantacji Hoshino seicha. Herbata ao oolong wytwarzana jest z liści kilku różnych starannie dobranych gatunków krzewów herbacianych. To mieszanka produkowana w wersji limitowanej - tylko kilkanaście kg herbaty w sezonie. Herbata w eleganckiej, pięknie zaprojektowanej puszce - doskonały prezent dla smakoszy.

Yamecha to herbata pochodząca z plantacji w rejonie Yame (pref. Fukuoka) w północnej części wyspy Kyushu.

Naczynia
Herbatę oolong można zaparzyć w takich naczyniach jak sencha: niedużych (ok. 300 - 400 ml) zwanych kyusu. Są to niewysokie czajniczki z charakterystycznym uchwytem prostopadłym do dzióbka. W naszej galerii znajdziesz je w bardzo wielu wzorach. Czarki do sencha są również niskie, często delikatnie rozszerzające się ku górze. W Japonii uważa się, że czarki jasne w środku pozwalają delektować się szmaragdowym kolorem herbaty.

Sposób parzenia
Przygotuj niewielki czajniczek, np. typu kyusu i małe czarki. Zagotuj wodę i wlewając ją do czarek ogrzej naczynia przez zaparzeniem herbaty. Wsyp 1 łyżeczkę herbaty na osobę do czajniczka i zalej przestudzoną wodą z czarek (ok. 90ºC). Po 0,5 min.  potrząśnij lekko czajniczkiem i nalewaj herbatę do czarek. Te same liście możesz zaparzyć do czterech razy, wydłużając czas parzenia do ok. 1 min.

Waga: 30g

Data minimalnej trwałości: 2024.04.30