Tsuki-no shizuku Kamairicha Premium Hinokage 30g

Tsuki-no shizuku Kamairicha Premium Hinokage 30g

Kamairicha to to stosunkowo rzadka japońska herbata, produkowana głównie w kilku prefekturach na wyspie Kyushu. Od klasycznych japońskich herbat zielonych różni się sposobem produkcji. Świeże liście są prażone na żeliwnych wokach, w ten sposób zatrzymuje się proces oksydacji, który w przypadku innych zielonych herbat japońskich polega na poddawaniu liści działaniu pary wodnej. Dzięki prażeniu, herbata kamairicha ma bardzo charakterystyczny aromat i smak - wyczuwalne są w nim nuty pieczone, miodowa słodycz, akcenty zbożowe, ale też wyraźne umami, które utrzymuje się nawet w drugim parzeniu.

Suche liście są delikatnie skręcone, napar ma kolor zielono - złocisty o niezwykle przyjemnym aromacie przywodzącym na myśl świeżo upieczone domowe ciasteczka. 

Oryginalne opakowanie - rysunki pokazujące proces produkcji herbaty oraz zamknięcie strunowe - walory estetyczne i praktyczne. Ta herbata świetnie nadaje się na prezent dla konesera herbaty i dobrego designu. 

Tsuki-no shizuku oznacza w języku japońskim "księżycowe krople" - to poetycka nazwa tej doskonałej herbaty :)

Kamairicha Premium to herbata najwyższej jakości, ze starannie wyselekcjonowanych, młodych listków wyłącznie z pierwszych, wiosennych zbiorów (kwiecień i maj). W 2025r. herbata Kamairicha Premium dziesiąty raz z rzędu zdobyła prestiżową nagrodę Great Taste Awards przyznawaną przez brytyjską organizację Guild of Fine Food. Jest ona nazywana "Oskarem świata żywności" a jury złożone z szefów kuchni, producentów żywności i dziennikarzy kulinarnych, ocenia smak produktu w ślepych testach degustacyjnych. 

Kultywar - yabukita, okumidori, harumidori, czas zbiorów - wiosna 2025 r. 

Kamairicha oferowana w Nagomi pochodzi z małej rodzinnej plantacji prowadzonej od kilku pokoleń w malowniczej, górskiej miejscowości Hinokage, w prefekturze Miyazaki. Pan Kai uprawia herbatę bez użycia chemicznych środków ochrony roślin, stosuje wyłącznie naturalne, roślinne nawozy na bazie fermentowanych łusek ryżu.

Właściwości
Kamairicha zawiera kofeinę, pobudza organizm do działania, co czyni ją zdrową alternatywą dla porannej kawy. Dzięki zawartości l-teaniny ma jednocześnie działanie relaksujące, pozwala utrzymać czujność umysłu w stanie wyciszenia i spokoju. Tak jak inne zielone herbaty, kamairicha pomaga pobudzać metabolizm, zawiera antyoksydanty, wspiera profilaktykę chorób serca i antynowotworową.

Naczynia
Kamairicha, tak jak sencha, przygotowywana jest w Japonii zazwyczaj w niedużych (ok. 300ml) czajniczkach zwanych kyusu. Są to niewysokie czajniczki z charakterystycznym uchwytem prostopadłym do dzióbka. W naszej galerii znajdziesz je w bardzo wielu wzorach. Czarki do sencha są również niskie, często delikatnie rozszerzające się ku górze. W Japonii mówi się, że czarki jasne w środku pozwalają delektować się pięknym kolorem herbaty.

Sposób parzenia

I parzenie - 2g herbaty na 100ml wody, temperatura 80ºC, czas 1min.

II i III parzenie - 80-85ºC, 0,5 - 1min.

Waga: 30g

Data minimalnej trwałości: 16.04.2027