Matchairi genmaicha Asamiya 200g

Matchairi genmaicha składa się z liści zielonej herbaty, ziarenek prażonego ryżu i sproszkowanej zielonej herbaty matcha. Takie zestawienie sprawia, że podczas pierwszego parzenia herbata ta daje napar o intensywnym soczystozielonym kolorze i charakterystycznym aromacie prażonego ryżu. Drobinki sproszkowanej herbaty matcha nadają herbacie charakteru zawiesiny o głębokim, esencjonalnym smaku. Napar z drugiego parzenia jest bardziej klarowny, delikatny i orzeźwiający.

Duże, ekonomiczne opakowanie 200g.

Kultywar -blend kliku kultywarów, czas zbiorów - lato 2025.

Asamiya to herbaciany region w okolicy miasta Shigaraki w prefekturze Shiga. Szczyci się on najdłuższą w Japonii historią uprawy herbaty. Buddyjski Mnich Saichou, który w IX wieku przywiózł nasiona herbaty z Chin do Japonii, zasadził je u podnóża góry Hieizan i w Miyajiri w rejonie Asamiya. To region mało znany w porównaniu z osławionym Uji czy Shizuoka, ale bardzo ceniony wśród smakoszy herbaty w Japonii. Herbata z Asamiya uchodzi za wyrafinowaną, ekskluzywną herbatę i wielokrotnie była ofiarowana cesarzowi Japonii, co jest ogromnym wyróżnieniem. Herbaty z ogrodu Pana Katagi otrzymały liczne nagrody podczas herbacianych konkursów w Japonii.

Właściwości

Matchairi genmaicha składa się z liści herbaty z drugiego zbioru, które zawierają stosunkowo mało teiny, są natomiast bogate w taninę - garbnik o działaniu antynowotworowym, oczyszczającym i wzmacniającym organizm. 
Doskonała także na zimno - sprawdź jak przygotować mrożoną herbatę.

Naczynia
Matchairi genmaicha to codzienna herbata, którą Japończycy parzą w stosunkowo dużych imbrykach (ok. 500 - 700 ml), zwanych dobin (z bambusowym lub drewnianym uchwytem na górze czajniczka). Matchairi genmaichę podaje się zwykle w wysokich czarkach kształtem zbliżonych do kubeczków bez ucha, zwanych yunomi.

Sposób parzenia

I parzenie - 3g herbaty na 100ml wody, temperatura 90ºC, czas 1min.

II i III parzenie - 95º, 0,5 - 1min.

Waga: 200g

Data minimalnej trwałości: 05.2027