Herbata harubancha Hinokage 150g

Herbata harubancha Hinokage 150g

Harubancha to rzadko spotykana japońska herbata. Bancha to herbata zwykle zbierana jesienią, tymczasem harubancha to tzw. "wiosenna bancha". W marcu,  jeszcze przed pojawieniem się młodych pączków, zbierane są duże liście oraz kawałki łodyżek herbacianych krzewów. Harubancha z plantacji Isshin-en to herbata kamairicha - jej liście zaraz po zebraniu są prażone na żeliwnych wokach, w ten sposób zatrzymuje się proces oksydacji, który w przypadku innych zielonych herbat japońskich polega na poddawaniu liści działaniu pary wodnej. 

Herbata harubancha ma bardzo ciekawy, niespotykany smak, bardziej przypominający delikatną herbatę sencha niż herbatę bancha z późnych zbiorów. Aromat nasuwa na myśl spacer po wiosennej łące - to zapachy świeżej trawy i kwiatów. Napar jest klarowny, w kolorze zielonym, smak łagodny, pozbawiony goryczy, z wyczuwalnymi nutami gotowanych zielonych warzyw. 

Czas zbiorów - marzec 2026 r., kultywar - kanayamidori.

Kamairicha oferowana w Nagomi pochodzi z małej rodzinnej plantacji prowadzonej od kilku pokoleń w malowniczej, górskiej miejscowości Hinokage, w prefekturze Miyazaki. Pan Kai uprawia herbatę bez użycia chemicznych środków ochrony roślin, stosuje wyłącznie naturalne, roślinne nawozy na bazie fermentowanych łusek ryżu.

Właściwości
Harubancha zawiera bardzo małe ilości kofeiny, dzięki czemu można pić ją wieczorem, podawać dzieciom i osobom starszym. Katechiny zawarte w herbacie bancha mają korzystne dla zdrowia właściwości - pomagają obniżać poziom cholesterolu oraz cukru, wspierają metabolizm. 

Naczynia
Bancha to herbata codzienna, często spożywana po posiłkach, przygotowywana jest w Japonii zazwyczaj w dość dużych (ok. 500ml) czajniczkach z górnym uchwytem - dobin. W naszej galerii znajdziesz je w wielu wzorach. Czarki używane do serwowania herbaty bancha to zwykle wysokie kubeczki bez ucha - tzw. yunomi. 

Sposób parzenia

I parzenie - 2g herbaty na 100ml wody, temperatura 90ºC, czas 1min.

II i III parzenie - 95ºC, 0,5 - 1min.

Waga: 150g

Data minimalnej trwałości: 17.04.2027